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補過頭! 添加維他命食品過多有害身體健康


走進美國的超級市場就會看見各式各樣標榜富含維他命和礦物質的食品,有些還強調含有8種維他命和鐵質,有些食品的標示上還寫著,內容量的維他命已經達到建議攝取量的百分之百,由於市面上有添加維他命的產品繁多,消費者一不小心就會吃進過量的維他命。


營養師斯查普表示,「你一定要注意產品標示上的維他命含量,如果產品提供100%的建議攝取量,就千萬不要再吃其他也富含維他命的食物。」


專家表示,有些維他命和礦物質如果攝取過量,身體就會無法代謝,然後造成身體的負擔,其中包括了維他命A、D、E、K、鐵質、鈣,還有鋅。


家長更是要注意,千萬不要讓兒童攝取過量的維他命和礦物質。


醫師巴茲威克指出,「如果攝取過量,超越了建議值,就會造成傷害,不要這麼做。」


根據專家的統計,美國去年有添加維他命的食品總銷售額就高達大約新台幣1.2兆元,銷售量也比5年前多出了20%,專家呼籲,消費者一定要注意食品的維他命含量,否則不但沒有吃出健康,反而傷害了身體。

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